Ouă jumări cu somon afumat
Питательные вещества
(Одна порция содержит…)-
372/1557ккал / кДж
-
23 гУглеводы
-
33 гБелки
-
16 гЖиры
Питательные вещества
(Одна порция содержит…)-
372/1557 ккал/кДж,
23 г Углеводы,
33 г Белки,
16 г Жиры
Ингредиенты (2 SERVINGS)
| 4 | ouă |
| 60 ml | lapte |
| piper alb măcinat | |
| 1 linguriță | unt |
| 2 | brioșe englezești din grâu integral |
| 100 g | somon afumat |
| 2 lingurițe | chives tocat |
Полезно
-
După ce sunt feliate și prăjite, brioșele englezești pot fi unse cu puțin unt.
Приготовление
- 1
Se sparg ouăle într-un bol mic. Se adaugă laptele și un vârf de cuțit de piper alb măcinat. Se bat ușor, până ce amestecul se face galben-pal.
- 2
Se topește untul într-o tigaie mijlocie, la foc mediu. Când untul sfârâie, se toarnă ouăle.
- 3
Cu o lingură de lemn, se desprind ușor ouăle de pe marginea tigăii și se împing spre centru, până încep să se închege – cam 1-2 minute. Când ouăle sunt încă moi, se ia tigaia de pe foc și se amestecă cu o furculiță 10-15 secunde; ouăle vor continua să se închege chiar și luate de pe foc. Brioșele englezești se taie în două și se prăjesc. Se așază deasupra feliilor de brioșă ouăle, somonul afumat și chives tocat. Se condimentează după gust.