Hard Seltzer (хард зельцер): тренд объясняется просто
Краткий обзор содержания на этой странице
- Hard Seltzer — модный алкогольный коктейль.
- Самое замечательное в этом напитке: он низкокалорийный, не особенно сладкий, но очень освежающий.
- Домашний бар вместо банки: Две инструкции о том, как самостоятельно приготовить хард зельцер.
Что такое хард зельцер?
Газированная вода, алкоголь и ароматизатор, обычно в виде фруктового ароматизатора — алкогольный коктейль по имени Hard Seltzer – жесткая сельтерская или Spiked Seltzer – колючая сельтерская готов. Вероятно, первый хард зельцер был выпит в США, где, собственно, и зародилась эта тенденция. Теперь «жесткая минеральная вода» собирается завоевать мир. Сейчас существует множество иногда упрощенных вариантов напитка. В американском варианте это не просто вода, смешанная с алкоголем: используемый алкоголь создается, в основном, из ферментированных, сваренных продуктов. В США это обычно алкоголь на основе сахарного тростника, то есть ферментированного сахара или солода. Но все чаще для трендового напитка используется нейтральный алкоголь.
Этот пощипывающий прохладительный напиток отличается не только низким содержанием алкоголя, составляющим около пяти объемных процентов. Альтернатива классическому вину с газированной водой или сладким алкогольным коктейлям содержит значительно меньше калорий, потому что содержание углеводов и, особенно сахара, ниже, чем в других смешанных напитках. На вкус хард зельцер не слишком сладкий, а освежающе легкий напиток. Это делает модный напиток идеальным в качестве холодного освежающего напитка в теплые летние дни или в качестве низкокалорийного напитка с низким содержанием сахара для ближайшей коктейльной вечеринки. Будь то пикник, день на озере или вечер с барбекю: можно либо купить модный коктейль в готовом виде в банках или бутылках. В этом случае он обычно содержит от четырех до шести процентов алкоголя. Либо быстро и легко смешать его самостоятельно в самых разных вариациях.
Разнообразие в стакане: Вот так можно сделать хард зельцер самостоятельно
Есть много способов приготовить хард зельцер. Как уже было сказано, существуют самые разные интерпретации напитка – особенно если речь идет о вариантах, которые можно приготовить самостоятельно. Достаньте список покупок — вот два способа смешать его самостоятельно:
- можно работать со шнапсами и спиртами. Аромат здесь возникает благодаря фруктовым дистиллятам, таким как фруктовый шнапс или спирт. С точки зрения содержания алкоголя фруктовые дистилляты находятся в диапазоне около 40 процентов. Для более мягкого хард зельцера на стакан берем 300 миллилитров минеральной воды или содовой и 30 миллилитров дистиллята. Для более крепкого напитка используем от 40 до 45 миллилитров фруктового шнапса или спирта. Малиновый спирт, шнапс из бузины или груши: какой фруктовый дистиллят выбрать, зависит от личного вкуса.
- Самый простой способ употребления хард зельцер — это приготовление, очень похожее на коктейль Skinny Bitch. Понадобится всего три ингредиента: 50 мл водки, 150 мл газированной воды и два ломтика лайма, если любите покислее, добавьте немного сока лайма. Начинаем: Наполнить хайбол кубиками льда, добавить водку и долить газированной водой. В заключение можно украсить хард зельцер ломтиками лайма и, при желании, улучшить вкус небольшим количеством сока лайма — и идеальный напиток для жарких летних дней готов!
Разнообразие в стакане: Вот так можно сделать хард зельцер самостоятельно
Есть много способов приготовить хард зельцер. Как уже было сказано, существуют самые разные интерпретации напитка – особенно если речь идет о вариантах, которые можно приготовить самостоятельно. Достаньте список покупок — вот два способа смешать его самостоятельно:
- можно работать со шнапсами и спиртами. Аромат здесь возникает благодаря фруктовым дистиллятам, таким как фруктовый шнапс или спирт. С точки зрения содержания алкоголя фруктовые дистилляты находятся в диапазоне около 40 процентов. Для более мягкого хард зельцера на стакан берем 300 миллилитров минеральной воды или содовой и 30 миллилитров дистиллята. Для более крепкого напитка используем от 40 до 45 миллилитров фруктового шнапса или спирта. Малиновый спирт, шнапс из бузины или груши: какой фруктовый дистиллят выбрать, зависит от личного вкуса.
- Самый простой способ употребления хард зельцер — это приготовление, очень похожее на коктейль Skinny Bitch. Понадобится всего три ингредиента: 50 мл водки, 150 мл газированной воды и два ломтика лайма, если любите покислее, добавьте немного сока лайма. Начинаем: Наполнить хайбол кубиками льда, добавить водку и долить газированной водой. В заключение можно украсить хард зельцер ломтиками лайма и, при желании, улучшить вкус небольшим количеством сока лайма — и идеальный напиток для жарких летних дней готов!
Тонкая настройка: это придаст хард зельцеру особый оттенок.
Еще один плюс хард зельцера: базовый рецепт можно изменить по своему вкусу.
В варианте с водкой вместо обычной водки в хард зельцер можно использовать ароматизированную водку для дополнительного вкуса, например, со вкусом арбуза, лимона или малины. Просто попробуйте разные направления вкуса.
Больше фруктовой сладости напитку придаст фруктовый сок. Например, с ним очень хорошо сочетается терпкий грейпфрут, а также тропические фрукты, такие как маракуйя или манго. Особенно фруктовые и освежающие летом: горсть ягод на ваш выбор.
Свежие листья мяты, несколько веточек розмарина или долька апельсина вместо лайма придают напитку особую свежесть ли пикантность благодаря естественным ароматам - и приятно уравновешивают вкус алкоголя, не заглушая его.
Пусть пениться: Skinny Bitch, кислый радлер и классический Weißweinschorle
Вы выбрали вкус и вам нравится, когда он легкий и шипучий? Тогда попробуйте эти варианты:
Skinny Bitch
Одна часть охлажденной во льду водки, две части газированной воды и 1/2 части сока лимона или лайма. Это все, что вам нужно для приготовления этого цитрусового свежего напитка.
Saures Radler - кислый радлер
Половина пива, половина газированной воды — альтернатива хард зельцеру для всех любителей пива готова. Получайте удовольствие от экспериментов.
Weißweinschorle– белое вино с газированной водой
Действует так же, как кислый радлер. Для приготовления понадобится ваше любимое белое вино и газированная вода. Затем смешиваем оба компонента в соотношении 50:50.
Лучшее со льдом: сделать кубики льда самостоятельно
Особенно важно для идеального удовольствия: Хард зельцер следует пить ледяным. Кубики льда - обязательное условие, потому что они делают освежающий напиток идеальным. Приготовить кубики льда дома можно быстро и легко, даже без формы для льда. Изюминка для вкуса и глаз – замороженные фрукты, которые можно использовать в качестве кубиков льда. Для этого подойдет виноград, малина или дольки лимона и лайма.
Вместо формы для кубиков льда также можно просто использовать пустую пластиковую упаковку, например, от шоколадных конфет. Заполнить форму водой, как обычно, и заморозить ее. Таким образом, упаковка от конфет не окажется в мусоре, вы избежите дополнительных отходов, а кубики льда будут иметь самые разные формы. Если дома есть пригодные для заморозки стаканы с толстыми стенками, можно наполнить их водой на несколько сантиметров и заморозить. Затем просто наливаем хард зельцер на слой льда на дне ледяного стакана.
