Как приготовить мороженое без мороженицы
Краткий обзор содержания этой страницы
- Домашнее мороженое имеет много преимуществ. Вы сами определяете ингредиенты, такие как сливки, молоко и сахар.
- Вы можете приготовить свое собственное мороженое с помощью мороженицы или без нее. Как? Об этом можно прочитать здесь.
- Также в этой статье: умные советы, простые базовые рецепты и восхитительные вдохновения для чудесного сливочного мороженого.
Домашнее мороженое имеет несколько преимуществ
Сделать собственное мороженое совсем несложно, к тому же это приятное занятие для всей семьи после обеда. Самое замечательное при самостоятельном изготовлении: Вместе с детьми вы решаете, какие ингредиенты добавить. Еще одним преимуществом производства собственного мороженого в домашней мороженице является то, что вы можете лучше учитывать аллергию и пищевую непереносимость. Даже те, кто хочет избежать продуктов животного происхождения, могут легко сделать это: Для приготовления веганского мороженого просто замените молочные продукты, такие как сливки и молоко, соевыми или овсяными молочными продуктами. Вы также определяете тип и количество сахара: Будете ли вы использовать рафинированный сахар или предпочтете работать со сладостью фиников или меда - зависит от вашего вкуса.
Как творчески подойти к изготовлению мороженого
В процессе производства используется широкий ассортимент региональных, сезонных и органических продуктов, которые можно использовать для приготовления мороженого, например, ягоды и цитрусовые. А почему бы просто не попробовать или не скомбинировать что-то совершенно новое? Любимый шоколад с замороженными ягодами или замороженным бананом? Бисквитные кусочки с небольшим количеством сливок или йогурта? Яблочный пирог с подслащенным сгущенным молоком? Почему бы не попробовать свои силы в приготовлении пикантных блюд? Какие предложения у ваших детей? Вместе отправляйтесь в мир неограниченных возможностей мороженого. Кто знает, какое ранее неизведанное творение мороженого вам попадется! В конце концов, детство не обязательно должно быть только ванильным.
Список покупок: Что нужно для приготовления домашнего мороженого?
По сути, лед - это не что иное, как замерзшая жидкость. Чтобы мороженое имело кремообразную консистенцию и не было похоже на кубик льда во рту, необходимо регулярно помешивать смесь в процессе замораживания. Помешивание разбивает образующиеся кристаллы льда и делает мороженое приятным и кремообразным. Те, у кого есть собственная мороженица, могут избавить себя от этого промежуточного этапа, поскольку прибор полностью берет его на себя. Здесь вы можете узнать, какие ингредиенты должны быть в вашем списке покупок.
Вам понадобится:
- Жидкость (основа): молоко и другие молочные продукты, такие как сливки, подслащенное или сгущенное молоко, крем-фреш, сметана или кефир. Заменители молока, вода или чай также являются вариантом.
- Подсластитель: сахар, сироп глюкозы, мед, карамель или сироп агавы
- Связующее вещество: яйцо, веганская альтернатива: мука из плодов рожкового дерева
- Вкус: фрукты, орехи, выпечка или даже специи на ваш выбор. Как насчет базилика, розмарина или лаванды, например?
Как приготовить мороженое без мороженицы
Вы думаете, что для приготовления собственного мороженого вам нужна мороженица? Это не так! Можно прекрасно обойтись и без нее. Просто смешайте все ингредиенты выбранного вами рецепта вместе в контейнере, подходящем для мороженого, и поставьте его в морозильную камеру. Предположим, что время охлаждения составляет около пяти часов. Важно: Пока смесь медленно остывает и застывает, проверяйте ее каждые 30 минут. Как только образуются первые кристаллы льда, быстро и энергично перемешайте. Таким образом, вы разрушаете кристаллы льда и делаете мороженое более сливочным. Если мороженое все еще слишком мягкое, оставьте его в морозильной камере еще на некоторое время перед подачей. Несомненным преимуществом мороженицы является то, что она перемешивает за вас!
Восхитительно сливочное и быстро готовится: Здесь вы найдете отличные идеи
Чтобы начать изготовление мороженого, все, что вам нужно, - это рецепт. Теперь все, что вам нужно сделать, это установить мороженое по вашему выбору, чтобы начать работу. От водяного льда до сэндвичей с мороженым и тортов с мороженым - здесь вы найдете большой выбор рецептов мороженого на любой вкус.
Как подать мороженое с крутым дизайном
Планируете делать собственное мороженое? Тогда внесите красивые формочки для мороженого в список покупок на следующую неделю. Они доступны в различных вариантах исполнения: Рыбы, принцессы или даже ракеты - найдется на любой вкус и для любой тематической вечеринки! У вас нет собственной мороженицы и вы охлаждаете мороженое в альтернативной емкости? Попробуйте использовать маленькие баночки или баночки из-под йогурта, вставив в них деревянную палочку - это отличное решение для приготовления вкусного мороженого. Так чего же вы ждете?
Традиционно тесто для крепов выпекается на круглых, нагреваемых плитах – на так называемых «crêpière» или даже на «bilig» (специальные сковороды для выпекания блинов). Скорее всего крепы будут вам знакомы по ярмаркам, где их можно встретить во многих закусочных. Дома крепы можно легко готовить на простой сковороде с покрытием или на чугунной сковороде В настоящее время можно купить специальные плоские сковороды или плиты для выпекания блинов. У них низкий бортик, чтобы блины было легко скидывать со сковороды сразу на тарелку.
Вы слышали о Nicecream?
У вас нет собственного аппарата для производства мороженого и нет времени на его приготовление? Тогда Nicecream, еще один супербыстрый способ приготовления мороженого, может оказаться как раз тем, что вам нужно. В основе этого мороженого лежат уже замороженные фрукты, которые вы измельчаете ручным миксером. Это исключает трудоемкий процесс перемешивания и замораживания. Фруктовая смесь для мороженого готова всего за несколько минут. Ваши дети любят экспериментировать? Тогда вы можете комбинировать различные замороженные фрукты. Одно из преимуществ Nicecream: Вместо рафинированного сахара в мороженое добавляется натуральный сахар из фруктов. Таким образом, ваши дети потребляют не только сахар, но и витамины и питательные вещества, которые содержатся во фруктах. Вы также сами определяете содержание сахара и жира. Для низкокалорийного варианта вместо сливок можно использовать йогурт, чтобы сделать мороженое сливочным.
