Кефир: приятный напиток, богатый питательными веществами

Кефир из питьевого молока — это полезный и натуральный продукт, который благодаря высокой плотности питательных веществ повышает работоспособность и хорошо подходит в качестве сбалансированного питания. Содержащийся в нем молочный белок способствует росту мышечной массы. Благодаря высокому содержанию кальция в сочетании с витамином D кефир укрепляет кости и позволяет снизить риск возникновения остеопороза. Кроме того, кефиру из питьевого молока приписывают множество полезных свойств для организма человека. Он укрепляет защитные силы организма и регулирует кровяное давление, а также оказывает противовоспалительное и антибиотическое действие. Полезным для здоровья кефир может быть только в случае продолжительного и регулярного потребления.

Изначально кефир делался из питьевого молока на высокогорьях Тибета и Кавказа; в этих регионах этот напиток широко распространен уже многие столетия. То, что в этом регионе очень много долгожителей, связано с обильным потреблением кефира, поэтому этот напиток и прозвали «напитком столетних». Благодаря освежающему вкусу и положительному воздействию на весь организм кефир распространен во всем мире.

Из кефира можно делать вкусные напитки с фруктами. Однако кефир можно не только пить, его можно использовать и для приготовления самых различных блюд: так, например, кефир в мюсли может использоваться вместо молока. Из кефира также можно делать вкусные соусы и дипы. Кефир в упаковке может храниться в прохладном месте до указанного срока годности.

В кефире из питьевого молока, в отличие от молочных продуктов, содержится совсем мало молочного сахара, что позволяет ему легко усваиваться; благодаря этому его могут пить люди с непереносимостью лактозы и молочного сахара. Содержание спирта в кефире из питьевого молока составляет менее двух процентов, поэтому в небольших количествах его могут спокойно пить даже дети. Кефир — это легко усвояемый напиток, улучшающий пищеварение и содержащий большое количество молочнокислых бактерий, необходимых организму.