Зерновые продукты: важный продукт питания
Будь то макаронные изделия, мюсли, хлеб и булочки: зерно и зерновые продукты постоянно присутствуют в нашем рационе. Другие зерновые продукты - это продукты грубого помола, крахмал, манная крупа, отруби, булгур, перловая крупа, ячмень, крупа и хлопья. Чем больше зерна в измельченном продукте, тем больше ценных ингредиентов можно найти в полученной пище.
Особые свойства зерновых продуктов
Зерновые продукты, возможно, являются самой важной пищей для человека. Разнообразие этой продукции огромно. Пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, овес, просо и полба в значительной степени узнаваемы в их необработанном виде; чем больше они обрабатываются, тем менее очевидны их ингредиенты в продуктах питания.
Сколько существует видов хлеба?
Что касается хлеба, то есть региональные и сезонные вариации, но можно условно разделить их: пшеничный хлеб, ржаной хлеб, смешанный пшеничный и ржаной хлеб, хрустящие хлебцы, а также другие особые виды хлеба, такие как трехзерновой хлеб, четырехзерновой хлеб, овсяный хлеб, кукурузный хлеб, гречневый хлеб, хлеб с изюмом, хлеб со специями или бутерброд с творогом. Многие виды хлеба созданы пекарями, и не любой хлеб доступен в любой пекарне. Существует около 300 сортов хлеба.
Что считается выпечкой?
Хлебобулочные изделия обычно включают хлеб и булочки, но также хлебобулочные изделия, выпечку, содержащую алкоголь, в том числе, например, алкогольные торты или выпечку с алкоголем, хлебобулочные изделия длительного хранения и блюда из слоеного теста. Хлебобулочные изделия длительного хранения включают кексы, имбирные пряники, печенье, такое как флорентийское, вафли, пикантное печенье, сухари, спекулос, крекеры и закуски.
Разнообразие зерновых продуктов
Помимо уже упомянутых продуктов, зерна также используются для изготовления манной крупы, мюсли, муки, зернового кофе, солода и макаронных изделий. Зерновые продукты являются важной частью питания человека, и ими можно наслаждаться в течение всего дня: от завтрака до ужина.
Откуда изначально появились зерновые продукты?
Кукуруза родом из Латинской Америки, большинство других зерновых – из Месопотамии, а рис выращивали в Китае. Тем временем все виды зерна получили распространение по всему миру.
Когда наступает сезон у зерновых продуктов?
Благодаря срокам годности и сохранности зерновые продукты доступны круглый год.
Для чего можно использовать зерновые продукты и как они хранятся?
Зерновые продукты подходят для многих случаев, их можно есть на завтрак, обед, ужин, а также с послеобеденным кофе - в зависимости от продукта. Хлеб и булочки часто едят с разными начинками. Такие деликатесы, как пирожные, можно подавать к кофе, а крупы, мука и псевдозерновые подходят в качестве гарнира или для выпечки. С другой стороны, можно приготовить восхитительные блюда из макаронных изделий. Большинство зерновых продуктов следует хранить в прохладном, темном и сухом месте.
Это содержится в зерновых продуктах
Питательные вещества из зерновых продуктов - важная часть рациона. Они содержат углеводы, белки, витамины (особенно витамины группы B), а также минералы и микроэлементы, такие как цинк, магний и фосфор. Чем больше используется зерна, тем выше доля витаминов и минералов. Цельные зерна также богаты клетчаткой. Цельнозерновые продукты положительно влияют на здоровье.