Сушеные бананы: сладкие и невероятно вкусные

Существует около 70 различных видов банановых, и практически все они родом из Азии или с западных берегов Тихого океана. Этот популярный фрукт с удовольствием едят во всем мире. С точки зрения ботаники банан относится к ягодам, растет на кустах, вырастающих в высоту до нескольких метров. Вечнозеленые растения регулярно в течение всего года цветут и дают плоды.

Благодаря культивированию люди смогли значительно увеличить размер бананов — дикие сорта бананов вырастают размером не больше пальца. Сушеные бананы — это настоящее фруктовое лакомство и праздник вкуса.  В сушеном виде бананы становятся еще слаще и вкуснее, нежели свежие. Бананы богаты важными витаминами и такими минералами, как калий, магний, железо, фолиевая кислота, а также медь. 

Родиной банана считается Юго-Восточная Азия. Несколько позже он добрался до Индии и Африки, а также стран Карибского бассейна. В Индии используется две технологии обработки бананов. При фритировании бананы нарезаются ломтиками и обжариваются в масле. В результате получаются очень хрустящие банановые чипсы со сладким вкусом. Высушивание представляет собой более полезный вариант обработки бананов. Получающиеся при этом ломтики банана чаще всего коричневого цвета, очень сладкие и имеют ярко выраженный вкус банана.

Сушеные банановые ломтики очень часто добавляют в мюсли. Сушеные банановые ломтики также могут использоваться в виде лакомства для перекуса или в качестве ингредиента для йогуртов. Сладкие бананы также хорошо подходят к острым блюдам, поэтому еще одним вариантом потребления бананов является их сочетание с пикантными пряностями и соусом «чили». Сушеные бананы необходимо хранить в закрытой емкости в сухом месте. После завершения процесса сушки и окончательной обработки бананов их можно хранить дольше 12 месяцев.

Бананы также являются оптимальным источником энергии для спортсменов. Содержащийся в бананах калий помогает работать мышцам, нервной системе и сердцу. Кроме того, они богаты магнием и витамином B6. Сушеные бананы — это вкусная и прежде всего полезная закуска и хорошая альтернатива сладостям. Банан содержит насыщенные и ненасыщенные кислоты, фолиевую кислоту, белки, кальций, биотин и множество витаминов (A, B1, B12, B3, B6, B12, C, D, E и K), а также ценные балластные вещества, фтор и железо — это полезно для организма и повышает трудоспособность и концентрацию.