Brânza Camembert pentru copt: o delicatesă cremoasă

Conform denumirii, acest tip de brânză Camembert este ideală pentru copt. De obicei, brânza Camembert pentru copt conține 45% grăsime în masa uscată și foarte multă vitamina B. Pot fi înmuiate bucăți mici de pâine în interiorul topit al brânzei Camembert pentru copt. Fiind gata de servit, se poate obține o cantitate mai mare de brânză Camembert pentru copt în cutii de lemn.

Inițial, forma originală a brânzei Camembert pentru copt a provenit din Normandia, mai exact din satul cu același nume, Camembert. Marea descoperire a acestei brânze moi se datorează însă împăratului Napoleon al III-lea. Din acest motiv, brânza Camembert a ajuns pe platourile împărătești. Deoarece numele Camembert nu este protejat, aceasta este produsă în multe locuri din afara țării.

Sub formă coaptă, brânza Camembert pentru copt se servește cu merișoare. Brânza este caldă, iar pe interior este cremoasă și lichidă. De obicei, este coaptă pentru scurt timp, până ce începe ușor să se umfle. De cele mai multe ori, brânza Camembert disponibilă în comerț este precoaptă și, înainte de servire, trebuie doar încălzită în tigaie pentru puțin timp.

Cum se depozitează brânza Camembert pentru copt

Până în momentul utilizării, brânza Camembert pentru copt trebuie ținută vidată în frigider. Atenție mare la termenul de valabilitate menționat, pentru că, în funcție de maturitate, se poate păstra numai până la 10 zile. Poate fi depozitată mai mult de 10 zile numai în stare vidată. Dacă brânza se umflă în ambalaj sau are un miros foarte acidulat, nu mai poate fi consumată.

Brânza Camembert pentru copt este bogată în minerale și vitamine, precum vitamina A, vitamina B2 și vitamina B3.