kaufland.md/retete
Cârnați de porc în maț de oaie rougaille style
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (6 porții)
| 800 g | cârnați de porc în maț de oaie |
| 1 kg | fasole roșie |
| 600 g | ceapă |
| 400 g | roșii |
| 10 g | curcuma măcinată |
| 1 legătură | cimbru proaspăt |
| 4 căței | usturoi |
| 10 g | sare |
| 5 g | piper |
| 400 ml | suc de roşii |
Preparare
- 1
Cârnații de porc în maț de oaie se rumenesc în tigaie pe ambele părți pentru 2-3 minute pe fiecare parte și se lasă deoparte, să se răcorească. Pentru a avea un gratin deosebit se mai adaugă pe deasupra un strat generos de unt și cimbru proaspat.
- 2
Fasolea roșie se pune la fiert într-o oală cu un pic de sare. Când aceasta aproape s-a fiert, se adaugă sosul de roșii, usturoiul, sare și piper și se lasă până când toate ingredinetele se intrepatrund pentru a obține o aromă deosebită. La final, se adaugă roșiile decojite și se mai lasă la fiert până devin aproape o pastă densă.
- 3
Pe o farfurie întinsă se așează cârnații, peste care se pune sosul. Se asezonează cu sare, piper, curcuma și pătrunjel pentru o aromă FRESH.