kaufland.md/retete
Coaste marinate la grătar
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Valori nutritive
(Per porție)-
872/3645kcal / kJ
-
29 gcarbo-hidrați
-
62 gproteine
-
55 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
872/3645 kcal/kJ,
29 g carbo-hidrați,
62 g proteine,
55 g grăsimi
Ingrediente (8 porții)
Pentru coaste:
| 2.5 kg | coaste de porc |
| 200 ml | sos de grătar |
| 175 g | chipsuri de cartofi |
Pentru marinadă:
| 1 linguriță | boabe de muștar măcinate |
| 1 linguriță | usturoi granulat |
| 3 linguri | boia de ardei dulce |
| 1 linguriță | chimen măcinat |
| 1 linguriță | boia de ardei iute |
| 5 linguri | zahăr |
| 1 linguriță | sare |
| 2 lingurițe | piper |
Preparare
- 1
Pentru marinadă se amestecă bine toate ingredientele.
- 2
Coastele se spală bine și se usucă prin tamponare. Li se scoate pielița din partea de jos și se taie în costițe individuale. Se amestecă cu marinada și se lasă să se odihnească cel puțin 1 oră.
- 3
Între timp se pregătește grătarul. Acesta este indicat să aibă capac. Coastele se coc pe el, la temperatura de 140 - 150 °C, aproximativ 2 ore. Fii atent ca temperatura să rămână cât mai constantă în grătar.
- 4
După acest interval, se ung coastele în mod uniform cu sosul de grătar și se mai coc încă 10-15 minute, cu capacul deasupra.
- 5
Chipsurile de cartofi se fărâmițează fin. Coastele se scot de pe grătar, se trec prin firmiturile de chipsuri și se servesc pe o farfurie.
