Cornuri cu șuncă
Ingrediente (8 bucăți)
| 250-300 g | aluat de foitaj, refrigerat sau congelat |
| făină pentru a întinde foile |
Pentru umplutură:
| 50 g | șuncă |
| 50 g | mușchi țigănesc |
| 1 | castravecior murat |
Glazură:
| 2 linguri | smântână |
| 2 linguri | apă |
Preparare
- 1
Foile de aluat congelate se așază unele lângă altele și se lasă să se decongeleze la temperatura camerei. Se clătește cu apă rece o tavă de copt. Pe planșeta tapetată cu făină se întinde o foaie circulară de aluat, groasă de 3-4 mm.
- 2
Foaia se taie ca un tort, în 8 felii. Se crestează marginile rotunjite, cca 2 cm spre centru. Cele două colțuri se îndepărtează puțin unul de altul.
- 3
Pentru umplutură se taie mărunt șunca, mușchiul țigănesc și castraveciorul și se amestecă bine. Se așază câte o linguriță din această umplutură în dreptul părților crestate; se presează umplutura cu dosul linguriței și se rulează. Rulourile se răsucesc sub formă de cornulețe și se așază pe tavă. Se pun la frigider.
- 4
Cuptorul se încinge la 220˚C. Se amestecă smântâna cu apă și se ung cornurile. Se coc cca 10-15 minute în cuptorul încins, până se rumenesc. Se reduce temperatura din cuptor la 160˚C și se mai coc cornurile 5-7 min. Se servesc călduțe.
