kaufland.md/retete
Cotlet de porc în stil milanez
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (2 porții)
| 50 g | unt semi-sărat |
| 20 g | capere murate |
| 100 g | pezmet panko |
| 1 legătură | pătrunjel |
| 1 buc | salată romană |
| 100 g | făină |
| sare | |
| 30 ml | ulei de floarea soarelui |
| 100 g | castraveți murați |
| piper | |
| 2 | ouă |
| 1 | ceapă albă |
| 500 g | cotlet de porc fără os |
| 1 | lămâie |
Preparare
- 1
Feliile groase de cotlet se masează cu sare și piper. În paralel, într-un bol se bat cele 2 ouă cu un praf de sare, într-o farfurie se pune separat făina cu pezmetul panko, prin care se trece carnea și după care se pune în ulei încins și un cub de unt topit. Carnea se rumenește, până capătă o crustă aurie.
- 2
Separat se amestecă maioneza, ceapa tocată mărunt, caperele murate, sucul de la o lămâie și se asezonează cu sare și piper. Se taie mărunt pătrunjelul și se încorporează în sos.
- 3
Pe o frunză de salată se montează Cotletul de porc și sosul tartar și se servesc de preferat calde.