Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.md/retete

Dolmade

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 74/​309
    kcal / kJ
  • 9 g
    carbo-hidrați
  • 1 g
    proteine
  • 4 g
    grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)
    74/309 kcal/kJ, 9 g carbo-hidrați, 1 g proteine, 4 g grăsimi

Ingrediente (24 bucăți)

200 g orez cu bobul lung
24 frunze de viță mari, în saramură
60 ml ulei de măsline extravirgin
1 ceapă, tăiată mărunt
1 cățel de usturoi tocat
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
1 lingură mentă proaspătă tocată
1 lingură mărar proaspăt
60 g stafide
50 g nuci tocate
coaja rasă și sucul de la o lămâie
sare
piper negru, proaspăt măcinat
sferturi de lămâie, pentru servit

Preparare

    1

Se pune orezul într-o oală cu 600 ml apă și se fierbe. Se amestecă, apoi se acoperă cu un capac etanș și se fierbe foarte încet 30-40 de minute sau până când orezul este moale și a absorbit toată apa. Se ia de pe foc.

    2

Între timp, se scurg frunzele de viță, se clătesc cu apă rece și se usucă în prosop de hârtie.

    3

Se încing 2 linguri de ulei de măsline într-o oală pe foc mediu. Se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc, amestecând din când în când, timp de 5-8 minute sau până când se înmoaie, dar nu s-au rumenit. Se iau de pe foc și se adaugă pătrunjelul, menta, mărarul tocat, coaja de lămâie și stafidele.

    4

Se rumenesc nucile într-o tigaie mică pe foc mediu, amestecând constant, până sunt ușor maronii și aromate.

    5

Se adaugă nucile rumenite în amestecul de ceapă, apoi orezul fiert și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat și se amestecă bine.

    6

Se întinde o frunză de viță pe o suprafață de lucru și se pun cam 2 lingurițe din amestecul de orez în centru. Se rulează, apoi se introduc capetele înăuntru. Se formează un cilindru. Se repetă cu restul de frunze de viță și umplutură.

    7

Sărmăluțele se pun cu marginea în jos într-o oală cu aburi și se ung pe deasupra cu restul de ulei de măsline. Se acoperă și se fierb în aburi 10-15 minute. Se servesc fierbinți sau la temperatura camerei, alături de sferturi de lămâie.