kaufland.md/retete
Ecler cu cafea
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Valori nutritive
(Per porție)-
118/493kcal / kJ
-
3 gproteine
-
5 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
118/493 kcal/kJ,
3 g proteine,
5 g grăsimi
Ingrediente (20 bucăți)
| 600 ml | lapte semidegresat |
| 1 | baton vanilie |
| 1 lingură | cafea măcinată |
| 60 g | amidon de porumb |
| 50 g | zahăr tos |
| 150 g | iaurt degresat |
| 100 g | ciocolată amăruie cu 70 % cacao |
| 2 lingurițe | zahăr pudră cernut |
| 20 | gogoși pentru ecleruri, din comerț |
Preparare
- 1
Se fierbe laptele amestecat cu vanilia și cafeaua. Se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat 1 oră. Se strecoară apoi acest amestec prin tifon.
- 2
Se pun amidonul și zahărul într-o cratiță, se adaugă treptat laptele aromat cu cafea și se amestecă până se îngroașă. Se lasă la răcit peste noapte.
- 3
Pentru glazură, se topesc ciocolata și zahărul la bain-marie până când se omogenizează compoziția.
- 4
Se bate crema cu iaurtul degresat până se înmoaie și se umplu eclerurile cu ajutorul unui cornet cu vârf crestat.
