Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.md/retete

Focaccia clasică

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 743.9/​3112.48
    kcal / kJ
  • 98.7 g
    carbo-hidrați
  • 16.1 g
    proteine
  • 31.4 g
    grăsimi
  • 8.23
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    743.9/3112.48 kcal/kJ, 98.7 g carbo-hidrați, 16.1 g proteine, 31.4 g grăsimi, 8.23 UG

Ingrediente (2 porții)

Pentru aluat

20 g drojdie proaspătă
150 ml apă călduţă
1 lingură zahăr
250 g făină (tip 405)
3 linguri ulei de măsline
făină pentru blatul de lucru (tip 405)
sare de mare

Pentru topping

2 rămurele de rozmarin
3 linguri ulei de măsline
sare de mare

Util

  • Nu adăuga prea multă sare la aluat, întrucât sarea usucă drojdia și influențează rezultatul coacerii. Mai bine presară la sfârșit fulgi de sare pe focaccia coaptă.


Preparare

    1

Pentru aluat se dizolvă drojdia în apă, se amestecă cu zahăr și se lasă aprox. 10 minute să se activeze.

    2

Se amestecă făina, sarea și uleiul de măsline într-un castron. Se adaugă maiaua, totul se frământă până se obține un aluat neted și se lasă să crească acoperit într-un loc cald, aproximativ 30 de minute. Aluatul se întinde pe blatul de lucru presărat cu făină, cu o grosime de aproximativ 2 cm și se lasă să crească, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperit, încă 20 de minute, la temperatura camerei.

    3

Între timp, se încinge cuptorul (temperatură superioară/inferioară: 225 °C/aer recirculat: 200 °C). Pentru topping, se spală rozmarinul, se usucă prin scuturare și se toacă acele mărunt. Cu coada unei linguri de lemn, se fac gropițe în aluat. În final, se unge focaccia cu ulei de măsline și se presară deasupra sare de mare și rozmarin. Focaccia se coace pe șina din mijloc, în cuptor, aprox. 15 minute.


Vezi cum se face