Orez lipicios cu mango

1

Gătește orezul la abur: Pune 500 grame de orez și 1000 ml de apă în vasul pentru gătit la abur; nivelează boabele pentru o gătire uniformă.Începe gătitul la abur și gătește până când orezul este moale și lipicios. Evită să ridici capacul în timpul gătitului la abur.Pregătește sosul de cocos: Adaugă 400 ml de lapte de cocos într-o cratiță mică. Adaugă 100 grame de zahăr granulat și amestecă până când se dizolvă. Adu amestecul de nucă de cocos îndulcit la un clocot ușor, apoi redu focul pentru a menține o fierbere lentă. Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând, până se îngroașă ușor; sosul ar trebui să acopere ușor o lingură. Scoate de pe foc și lasă sosul să se răcească puțin înainte de servire.Pregătește mango-ul: Curăță, apoi feliază sau taie cubulețe 200 grame de mango (copt); adună bucățile într-un bol pentru montare.Termină orezul: Transferă orezul gătit la aburi într-un bol ca să fie ușor de lucrat și de modelat. Folosind o spatulă sau o lingură, presează și împăturește ușor orezul, astfel încât să se adune uniform și să-și mențină forma.Așază în farfurie și servește: Îndeasă bine orezul lipicios într-un bol mic, apoi răstoarnă-l pentru a-l scoate din formă pe o farfurie de servire. Aranjează feliile de mango în evantai deasupra sau alături de orezul modelat. Toarnă cu lingura sosul de cocos răcit peste orezul și mango așezate pe farfurie pentru a încheia.Vezi <HTTPS target="https://foodfix.onelink.me/yHma?pid=user_share&c=recipe_share&is_share=true&deep_link_value=recipes/f519137f-7f01-4f67-8184-b25bb2e1ed71&af_sub1=29c33cb8-cd75-4428-bf43-18dbbf0ad231&af_sub2=Chef%20Scarlatescu%20">rețeta</HTTPS> și în aplicația FoodFix, de unde îți comanzi rapid ingredientele de la Kaufland, cu livrare prin Wolt.