Paste vegetariene

Cel mult 30 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

573/2405

kcal / kJ
73 g

carbo-hidrați
22 g

proteine
20 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

573/2405 kcal/kJ,

73 g carbo-hidrați,

22 g proteine,

20 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

	stock de legume
1	ceapă roșie
3 tulpini	pătrunjel
300 g	brânză proaspătă (60% grăsime)
2	lămâi bio
400 g	penne K-Bio
1 lingură	unt
	sare
500 g	broccoli
	piper

Preparare

1

Se spală broccoli și pătrunjelul și se lasă la uscat. Se taie inflorescența și se răzuiește grosier tulpina de broccoli. Se toacă frunzele de pătrunjel. Se curăță ceapa și se taie în cubulețe. Se spală lămâile în apă caldă, se usucă, se răzuiește coaja și se stoarce sucul.

2

Se încălzește uleiul într-o oală mare, se rumenește ușor ceapa, se adaugă stockul și se fierb toate. Se adaugă pennele și se fierb la foc mediu timp de aproximativ 4 minute, amestecându-le din când în când. Se adaugă broccoli și se mai lasă încă 5-6 minute. Amestecă din când în când.

3

Se amestecă cu coaja și sucul de lămâie, pătrunjelul, untul și brânza proaspătă. Se asezonează cu sare și piper și apoi se servesc.