Plăcintă cu fructe
Valori nutritive
(Per porție)-
291/1217kcal / kJ
-
37 gcarbo-hidrați
-
8 gproteine
-
11 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
291/1217 kcal/kJ,
37 g carbo-hidrați,
8 g proteine,
11 g grăsimi
Ingrediente (15 porții)
| 350 g | făină de alac integrală |
| 0.5 cubuleț | drojdie proaspătă (21 g) |
| 5-6 linguri | sirop de agave |
| 80 g | prăjiturele cu alune de pădure K-Classic |
| 300 g | iaurt de soia K-take it veggie |
| 150 ml | chefir |
| 40 g | nuci tocate |
| 50 g | margarină semi-degresată |
| 1 | pară |
| 2 | mere acrişoare |
| 50 ml | smântână |
Preparare
- 1
Se toarnă făină într-un vas, făcând o adâncitură în mijloc. Se presară pe deasupra drojdie fărâmițată, se amestecă cu 60 ml de apă călduță și cu 1 linguriță de sirop de agave și se lasă la dospit, cu vasul acoperit, timp de cca 30 de minute într-un loc cald. Se adaugă 125 ml de kefir, 3 linguri de sirop de agave și margarină, se frământă totul până se obține un aluat suplu, care se lasă acoperit timp de cca 30 de minute.
- 2
Se fărâmițează prăjiturelele. Para și merele se decojesc, se taie sferturi, se îndepărtează sâmburii, fructul se taie în cubulețe și se amestecă cu prăjiturelele și cu nucile tocate.
- 3
Aluatul se rulează într-un triunghi (cca 30 x 40 cm), iar în mijloc se pune umplutura. Marginile exterioare se taie transversal în fâșii cu lățime de cca 3 cm și se așază împreună peste umplutură.
- 4
Se așază pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, se stropește cu kefirul rămas și se lasă la dospit încă aprox. 30 de minute. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (convecție: 160 de grade) timp de aprox. 30-40 de minute.
- 5
Se bate smântâna până se întărește, se amestecă cu iaurtul și cu siropul de agave rămas. Se lasă la răcit pe un grătar pentru prăjituri, se taie felii și se servește cu sos de iaurt.
