kaufland.md/retete

Pui crocant cu nucă de cocos

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Ingrediente (6 porții)

3 lingurițe	chimion măcinat
2 lingurițe	coriandru măcinat
0.5 linguriță	sare
0.5 linguriță	piper negru, proaspăt măcinat
2	albușuri
1 linguriță	pudră de curry
1 kg	fileuri de pui sau piept de pui dezosat, fără piele, tăiat bucăți mari
85 g	miez de nucă de cocos, ras
160 g	arahide, tocate mărunt

Sos de iaurt:

1 lingură	suc de lămâie
250 g	iaurt cu un conținut redus de grăsimi
70 g	chutney de mango, tocat mărunt

Preparare

1

Se încinge cuptorul la 220°C. Se combină într-un castron mare chimionul, coriandrul, sarea, pudra de curry și piperul. Se pun deoparte 2 lingurițe din această mixtură, pentru sos; se adaugă carnea la mixtura rămasă în castron și se amestecă bine.

2

Se combină într-un vas nuca de cocos și arahidele. În alt vas, se bat albușurile cu 1 lingură de apă. Se înmoaie bucățile de pui în albușuri, apoi se tăvălesc prin mixtura de cocos, presând, ca să se îmbrace uniform. Se așază bucățile de pui într-o tavă de copt adâncă, unsă, și se coc 15 minute sau până ce sunt rumenite.

3

Se amestecă ingredientele pentru sosul de iaurt cu mixtura de condimente pusă deoparte. Se servește puiul alături de acest sos.