Se încarcă lista de magazine

Se încarcă...
Nu e magazinul corect? Alege altul!
Modifică
Oferte afișate pentru

Ultimul magazin selectat
kaufland.md/retete

Quiche Lorraine cu făină de ovăz

Mai mult de 60 minute
Simplu
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)
  • 293.5/​1238.5
    kcal / kJ
  • 12 g
    carbo-hidrați
  • 9 g
    proteine
  • 23.5 g
    grăsimi
  • 1
    UG

Valori nutritive

(Per porție)
    293.5/1238.5 kcal/kJ, 12 g carbo-hidrați, 9 g proteine, 23.5 g grăsimi, 1 UG

Ingrediente (12 porții)

Pentru aluat

220 g făină de ovăz
120 g unt rece
1 ou (mărimea M)
4 linguri apă

Pentru umplutură

100 g șuncă
1 tulpină de praz
4 ouă (mărimea M)
250 g smântână (30% grăsime)
100 g brânză Gouda rasă
sare
piper
nucșoară rasă

Util

  • Pentru varianta vegetariană, se înlocuiește șunca cu tofu afumat, tăiat cubulețe fine.


Preparare

    1

Pentru aluat, se frământă făina de ovăz într-un castron cu untul, oul și apa până se obține un aluat neted. Se învelește în folie transparentă și se lasă la frigider aproximativ 1 oră.

    2

Între timp, se taie șunca cubulețe. Prazul se spală și se usucă prin tamponare, apoi se taie pe jumătate și în fâșii subțiri. Ouăle se bat într-un castron cu smântâna și se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

    3

Se preîncălzește cuptorul (temperatură superioară/inferioară: 200 °C / aer recirculat: 175 °C). Șunca se călește într-o tigaie fără grăsime, se adaugă prazul și se prăjește aproximativ 2 minute, apoi se adaugă la amestecul de ouă și smântână.

    4

Aluatul se întinde de mărimea unei forme de quiche (Ø 26 cm) și se așază peste formă. Aluatul se apasă atent cu degetele, iar partea care depășește marginile se elimină rulând cu sucitorul deasupra. Aluatul se înțeapă cu o furculiță și se coace pe șina mediană, în cuptor, aproximativ 10 minute.

    5

Peste aluatul copt pe jumătate se toarnă amestecul de ouă și smântână și se mai lasă încă 30 de minute la copt.