kaufland.md/retete

Salată de conopidă cu creveți (India)

Cel mult 60 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

409/1711

kcal / kJ
28.2 g

carbo-hidrați
22.7 g

proteine
18.2 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

409/1711 kcal/kJ,

28.2 g carbo-hidrați,

22.7 g proteine,

18.2 g grăsimi

Ingrediente (4 porții)

2 linguri	zeamă de limetă
1 cățel	usturoi
1 teacă	ardei chili roșu
3 linguri	pătrunjel tocat
1 linguriță	miere
	sare
4 linguri	ulei vegetal
300 g	mazăre congelată
	piper proaspăt măcinat
1 bucată mică	ghimbir (cca 2 cm)
250 g	creveți congelați
1	conopidă (cca 800 g)
1 cutie	năut (= 425 ml)
0.5 linguriță	curcuma măcinată
1 lingură	chutney de mango
	praf de curry

Preparare

1

Creveții se lasă la dezghețat, se spală și se tamponează cu un prosop. Conopida se curăță, se rupe buchețele, se spală și se fierbe împreună cu mazărea în apă ușor sărată timp de cca 10 minute. Năutul se lasă la scurs.

2

Usturoiul se curăță de coajă, se zdrobește, se amestecă cu 1 lingură de ulei, miere și curcuma, iar creveții se marinează în acest amestec timp de aprox. 15 minute. Pentru dressing, se decojește ghimbirul și se toacă fin. Ardeiul chili se înjumătățește pe lungime, se îndepărtează semințele, se spală teaca și se taie inele. Se amestecă chutney-ul de mango, chili, ghimbirul, praful de curry, zeama de limetă și 2 linguri de ulei și se condimentează cu sare și piper. Dressingul se amestecă cu conopida, mazărea și năutul.

3

Creveții se prăjesc în uleiul încins rămas timp de cca 6-8 minute. Salata de conopidă se așează împreună cu creveții în farfurii, se presară pătrunjel pe deasupra și se servește.