Salată de creveți și kiwi

1

Se decongelează creveții. Salata se curăță de cotor și de frunzele exterioare, se separă frunzele și se spală. Usucă prin scuturare frunzele de salată și rupe-le în porții cât o îmbucătură.

2

Avocado se taie în jumătate, se scoate sâmburele, se extrage pulpa cu ajutorul unei linguri, se taie în cuburi cu dimensiunile de 1 x 1 cm și se picură 2 linguri de suc de lămâie deasupra, pentru a evita oxidarea acestora.

3

Ardeiul gras se spală, fructele de kiwi și castravetele se curăță de coajă și se taie de asemenea în cuburi cu dimensiunile de 1 x 1 cm. Cățelul de usturoi se decojește și se toacă mărunt.

4

Iaurtul se amestecă cu restul sucului de lămâie, coaja de lămâie și usturoiul și se condimentează cu pudra de curry, mierea, sarea și piperul.

5

Creveții, cuburile de avocado, ardeiul gras, fructele de kiwi și castravetele se marinează cu sosul de lămâie și curry. Înainte de servire se încorporează salata.