kaufland.md/retete

Salată cu fructe de pădure și hering marinat

Cel mult 30 minute

Simplu

Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.

Valori nutritive

(Per porție)

510/2133

kcal / kJ
25 g

carbo-hidrați
22 g

proteine
34 g

grăsimi

Valori nutritive

(Per porție)

510/2133 kcal/kJ,

25 g carbo-hidrați,

22 g proteine,

34 g grăsimi

Ingrediente (2 porții)

200 g	ciuperci Champignon albe mici
2	portocale bio
150 g	amestec de fructe de pădure (de exemplu, zmeură, mure și afine)
200 g	ierburi sălbatice sau salată
4	fileuri de hering marinat
3 linguri	oțet de vin alb
1 lingură	ulei
	sare
	piper
100 g	créme fraîche (smântână pentru gătit)

Preparare

1

Ciupercile se curăță și se taie pe jumătate. Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc ciupercile în aceasta, întorcându-le de pe o parte pe alta, aproximativ 2 minute, la foc mare, apoi se stinge cu 1 lingură oțet și se condimentează cu sare și piper. Se scot din tigaie și și se pun deoparte.

2

Portocalele se spală cu apă caldă, se usucă, apoi se răzuiește fin coaja de la o portocală. Ambele portocale se curăță, astfel încât pielița albă să fie complet îndepărtată, și se taie cubulețe. Se stoarce sucul din restul pielițelor portocalelor și se păstrează. Fructele de pădure și salata se curăță, se spală și se usucă.

3

Créme fraîche se amestecă cu 2 linguri oțet, coaja și sucul de portocale și se condimentează cu sare și piper. Fileurile de hering se taie pe jumătate, se așază în farfurie cu salata, bucățile de portocale, fructele de pădure, ciupercile și dressingul.