Виноград: полезный продукт для перекуса

Виноград относится к самым старым и давно известным культурным фруктам. Виноград бывает темный и светлый, с косточками и без них. В спелом состоянии виноград представляет собой очень сладкий фрукт. Как правило, эти фрукты от зеленого до желтоватого или от синего до красноватого цвета, форма их может быть от круглой до овальной.

Большей частью виноград используется для производства вина, особенно так называемый виноград винных сортов. В отличие от него, обычный виноград или столовый виноград доступны в магазинах в виде фрукта. Ягоды столового винограда больше, а кожица у них тоньше, чем у ягод винограда винных сортов. Темные сорта столового винограда слаще и имеют более выраженный аромат, однако они содержат больше кислоты, чем светлые сорта.

Косточки винограда

Горьковатый вкус косточек может оттолкнуть и не позволить насладиться нежным вкусом и сладостью самих ягод винограда. Поэтому очень популярны сорта винограда без косточек. Среди них такие сорта, как Regal Seedless и Thompson Seedless (Султанина). Ягоды сорта Султанина белые и без косточек, из них делают изюм.

Виноград выращивается во всем мире и доступен в продаже практически круглый год. С июля по ноябрь виноград поставляется из Европы и Турции. Начиная с октября урожай винограда собирают в Южной Африке, Намибии, Бразилии и Чили — из этих стран он поступает в продажу к нам.

Виноград очень вкусно есть в свежем виде или с кусочками сыра. Благодаря высокому содержанию фруктозы виноград является настоящей кладовой энергии. Также из винограда часто делают желе. Виноград хорошо сочетается с тортами и сладкими пирогами. Благодаря высокому содержанию сока из винограда также делают виноградный сок.

Правильное хранение винограда

Спелый виноград можно недолго хранить при комнатной температуре, но лучше его съедать сразу и не хранить вообще. Так он не утратит свой великолепный аромат. Тем не менее виноград можно хранить в немытом виде в холодильнике не дольше одной недели.

Виноград — это полезные ягоды, в которых содержится множество витаминов и минералов. Содержащиеся в винограде витамины E и B полезны для кожи и волос. Кальций укрепляет сердце и нервную систему. Кальций и фосфор очень полезны для костей и зубов. Железо жизненно необходимо для нашего организма, оно делает наш организм крепче и сильнее. Косточки винограда также можно употреблять в пищу. В них также содержатся ценные ингредиенты.