Консервированный тунец: деликатес длительного хранения

Консервированный тунец имеет твердую, похожую на мясо консистенцию; он коричневато-серого цвета, который может отличаться в зависимости от жидкости, в которой он консервируется. У консервированного тунца слегка волокнистый нейтральный вкус, иногда с небольшой соленой ноткой. По вкусу тунец идеально сочетается с кисловатыми продуктами питания. В банки с консервированным тунцом часто добавляют ароматные масла или овощи.

Тунец водится в водоемах всех странах с субтропическим, а также тропическим и умеренным климатом на глубине до 1000 метров. Некоторые виды тунца (например, желтоперый тунец) водятся исключительно в водоемах стран с субтропическим и тропическим климатом, в то время как белый тунец встречается и в Средиземном море.

Консервированного тунца потребляют отдельно или используют в качестве ингредиента для различных салатов, гарниров или блюд любого вида. Благодаря практичной упаковке (консервные банки) эта рыба представляет собой идеальный перекус, который можно брать с собой в дорогу. Вскрытую консерву с тунцом можно накрыть и хранить в холодильнике не более двух дней – после истечении этого времени есть его уже нельзя. Закрытые банки с консервированным тунцом могут храниться около года или даже больше.

В такой жирной рыбе как консервированный тунец особую ценность представляют незаменимые жирные кислоты Omega-3. Кроме того, в тунце содержатся важные витамины B и такие минералы, как магний и кальций.