Популярная куриная грудка: богата протеином
Куриная грудка является здоровым и полезным продуктом питания. Это часть курицы совсем нежирная и в ней содержится много белка. В мясе содержится мало жира и его можно готовить различными способами. Спортсменами это мясо ценится как полезный и нежирный источник энергии.
Особые свойства куриной грудки
Куриная грудка является универсальным продуктом на кухне и характеризуется мягким вкусом, малым содержанием жира и большим содержанием белка. Это мясо можно готовить различными способами и оно является замечательным источником высококачественного протеина, необходимого организму человека.
Откуда появилась куриная грудка?
Куриц (Gallus gallus domesticus) уже многие тысячелетия разводят во многих странах мира. Куры представляют собой одомашненных птиц, которые изначально появились в Азии, в особенности на территории сегодняшнего Китая и Индии.
Современная птицеперерабатывающая промышленность максимально усовершенствовала разведение куриц и вывела на новый уровень производство куриной грудки. В настоящее время куриц разводят во многих странах мира из-за мяса и других продуктов домашней птицы. Производство куриной грудки осуществляется путем разделывания куриной тушки, в ходе которого грудная мускулатура отделяется и затем поступает в продажу в виде филе куриной грудки.
Когда наступает сезон у куриной грудки?
Домашнюю птицу в современном сельском хозяйстве разводят круглый год. Благодаря этому куриную грудку можно купить в магазинах в любое время года. Являясь ценным источником белка и популярным ингредиентом множества блюд, это мясо относится к наиболее часто употребляемым в пищу видам мяса. Куриное мясо можно купить в свежем или замороженном виде, это мясо продается в различных формах: филе куриной грудки, куриные стейки, куриные ножки и куриные крылышки.
Для чего можно использовать куриную грудку и как ее хранить?
Куриная грудка является абсолютно универсальным продуктом и используется для приготовления самых различных блюд. Это могут быть жаренные или приготовленные на гриле кусочки куриной грудки, панированные куриные шницели, а также салаты. супы и айнтопфы с куриным мясом.
Правильное хранение куриной грудки имеет решающее значение для сохранения свежести продукта и предотвращения пищевых отравлений. Сюда относится хранение в холодильнике при температуре ниже 4 градусов Цельсия, накрывание герметичной емкостью или пищевой пленкой, размещение на самых нижних полках холодильника, а также хранение отдельно от других продуктов. Для сохранения качества продукта важное значение также имеет правильное размораживание.
Полезные свойства куриной грудки
Куриная грудка – это богатое белком мясо. Если его употреблять в пищу в умеренном количестве и в рамках сбалансированного питания, оно будет положительно влиять на здоровье человека. В этом мясе мало жира, в нем содержатся такие ценные питательные вещества, как витамин B6, никотиновая кислота (витамин B3), фосфор и селен. Благодаря низкой жирности и калорийности куриная грудка идеально подходит для эффективного контроля за весом и помогает спортсменам наращивать мышечную массу.
Ккал: 145 ккал
Углеводы: 0 г
Белки: 22,2 г
Жиры: 6,2 г
Витамин А: 27 µg
Витамин B1: 0,07 мг
Витамин B2: 0,09 мг
Витамин B6: 0,53 мг
Витамин С: 0 мг
Витамин E: 0,3 мг
Кальций: 14 мг
Железо: 1,1 мг
Калий: 264 мг
Магний: 27 мг
Натрий: 66 мг
