Vara asta mâncăm afară!
Fie pe zăpadă, pe ploaie sau într-o zi însorită - nimic nu te împiedică să faci un grătar. Datorită ofertei noastre vaste, poți avea parte de alimente proaspete de la noi în orice moment al anului: de la carne și cârnați la pește, fructe și legume. Mai mult decât atât: Cu prognoza noastră meteo pentru grătar, nu mai faci nimic la voia întâmplării! Spor la grătar!
Așa devii un maestru al grătarului
Când faci grătarul, multe lucruri pot ieși de sub control. Carnea este prea tare și nu poți să o tai? Cu sfaturile noastre și rețetele delicioase te ajutăm să treci peste orice dificultate.
Friptură suculentă
Crocant la exterior, suculent și moale la interior - este atât de ușor de preparat:
- Taie carnea în felii egale și puneți pe grătar pentru scurt timp la foc direct, gătește încet la foc indirect;
- Folosește un termometru pentru carne pentru a determina timpul de gătire (friptura de vită este gătită medium la o temperatură de 56-58 ° C)
Sfat: întoarce feliile o singură dată pentru a păstra carnea suculentă.
Marinare rapidă
Simplu, rapid și delicios:
- Pune în pungă carnea împreună cu ulei vegetal, curry, boia de ardei, fulgi de chili, piper, zahăr brun, coaja de lămâie și frunze de cimbru;
- Închide și frământă ușor pentru a amesteca.
Avantaj: Carnea este marinată uniform, iar mâinile rămân curate!
Cârnați perfecți la grătar
Este atât de ușor să faci cârnații perfecți la grătar:
- Preîncălzește bine grătarul pentru aproximativ 20 de minute;
- Lăsați cârnații pe grătar pentru aproximativ 10 minute.
Important: Nu tăia cârnații cruzi pentru a preveni uscarea lor – în cazul cârnaților opăriți și pre-gătiți, tăierea va împiedica spargerea lor.
Peștele pe grătar este acum mai ușor de făcut!
Îți dorești să mănânci pește la grătar dar ai nevoie de o mână de ajutor? Nimic nu poate fi mai simplu. Aici poți afla ce pește este cel mai potrivit pentru grătar!
Pește întreg la grătar
Păstrăvul, plătica de mare sau basul de mare sunt cei mai potriviți. Cu aceste trei trucuri, peștele va fi suculent.
Pune felii de citrice deasupra și legați cu sfoară de bucătărie. Astfel poți pune peștele pe grătar fără să se lipească!
Pune peștele pe grătar și pune capacul!
Pofta bună!
Un meniu complet din fructe și legume
Astăzi, alternativele vegetariene sunt din ce în ce mai căutate în sezonul de grill. Legumele sunt acum mai mult decât o simplă garnitură și fructele se potrivesc de minune ca și desert. Preparatele pentru grătar sunt din ce în ce mai variate – mai ales la Kaufland. Cu sfaturile noastre simple, rețete delicioase și hack-uri practice, mâncarea vegetariană poate fi vedeta pe grătar.
Legume la grătar
Legumele la gratar au încetat de mult sa mai fie doar o simplă garnitură. Ardeii, dovleceii, vinetele, anghinarea, cartofii dulci, morcovii și dovleacul se potrivesc perfect în acest sezon. Dacă ești pe grabă, optează pentru cicoare, radicchio sau avocado. Cel mai bine este să se pregătească cu ulei, ierburi și condimente la foc mediu pe grătar.
Atenție: legumele care conțin prea multă apă se înmoaie foarte repede.
Frigărui cu rozmarin
Știai că o crenguță proaspătă de rozmarin este la fel de rezistentă ca bețele pentru frigărui - atunci când este pus pe grătar, rozmarinul își eliberează aroma intensă direct în mâncare. Pentru a face acest lucru, scoate o crenguță de rozmarin, taie cartofii și pune-i pe crenguțele de rozmarin. Apoi asezonează cu ulei de măsline, condimentează cu rozmarin și sare si lasă-le pe grătar până devin crocante.
Fructe la grătar
Gustul dulce al fructelor se intensifică pe grătar. Pune felii de banane într-un vas rezistent la cuptor, presară cu firimituri de prăjitură, ciocolată și bezele și gătește la foc indirect.
De asemenea, se potrivesc și: merele, ananasul, pepenele verde sau piersicile.
Tovarășii perfecți pentru grătar
Sosul este nelipsit atunci când faci grătar, iar brânza este și ea una dintre vedetele de pe masă. Iată câteva idei de sosuri ușor de făcut, care adaugă un plus de savoare mâncării. În plus, îți arătăm și cum să pregătești brânza Halloumi, o alternativă foarte bună pentru vegetarieni.
Unt de avocado cu busuioc
Pentru a preveni topirea untului prea rapidă pe mâncare, pur și simplu amestecă-l cu avocado. Acest lucru nu numai că dă untului un gust foarte special, dar este, de asemenea, cu adevărat sănătos.
Maioneză de post fără ou – 3 tipuri
Din păcate, dacă nu este lăsată la rece, maioneza se poate strica destul de repede. Avem o alternativă delicioasă fără ou gata pentru tine: Pur și simplu amestecă laptele de soia, muștarul, sucul de lămâie și uleiul - și bucură-te de sosul de maioneză chiar și pe timp de vară.
Sosuri cu iaurt - 3 tipuri
Vrei să obții un sos simplu din ingrediente simple? Adaugă 2 linguri de feta sfărâmată, 2 linguri de măsline tocate, 1 lingură de rozmarin tocat și ceapă roșie cuburi. Are un gust deosebit cu miel la gratar, mici sau bifteki.
Fenicul la grătar cu brânză
Adaugă un strop de culoare în farfurie și pregătește ceva fresh. Taie brânza în bucăți mici, coace jumătățile de fenicul pe grătar, condimentează, adaugă restul de legume și ai gata în cel mai scurt timp o garnitură simplă și sănătoasă.
Pregătește-te de grătar
Sortimentul nostru variat te surprinde cu idei din ce in ce mai creative pentru grătar și îți oferă echipamentul complet pentru un grătar plăcut. În plus față de numeroase produse de la mărcile noastre proprii K-Classic, precum și o mulțime de fructe și legume proaspete, veți găsi, de asemenea, accesorii pentru grătar de la Let's BBQ.
Curățarea grătarului
Frecați cu atenție grătarul fierbinte cu o jumătate de ceapă sau lămâie.
Sfat: Pentru ca murdăria să nu se întărească pe grătarul încins, frecați-l cu o jumătate de cartof înainte de grătar pentru ca preparatele sa nu se lipească.
Un grătar pe cinste
Kein Grillanzünder zur Hand? Kein Problem. Einfach das Unterteil eines leeren Eierkartons mit Holzkohle befüllen, in den Grill legen und an den Ecken anzünden. Der Karton brennt rasch und erhitzt die Kohle gleichmäßig – der Grill ist flott auf Temperatur.
