Гранат: вкусная «витаминная бомба»
Гранат, также известный как гранатник, относится к семейству дербенниковых и в переводе с латинского означает «зернистый» или «с большим количеством зернышек». Гранат растет на деревьях высотой до пяти метров и шириной до трех метров, возраст которых может составлять до 100 лет. Это деревья с угловатыми сучьями и множеством глянцевых листьев длиной около десяти сантиметров.
Такие особые свойства имеет гранат
Гранат — это настоящий энергетический фрукт, содержащий большое количество витаминов и минералов. Он обладает особыми оздоровительными свойствами. Так, например, гранат действует как антиоксидант и может связывать свободные радикалы.
Так растет гранатовое дерево
Гранатовое дерево цветет с весны до лета. В течение этого времени оно сияет оранжевыми и желтыми тонами. Гранат имеет форму яблока и на стадии созревания всегда зеленого цвета. Лишь позже он приобретает характерный красный цвет и подрастает примерно на 10 сантиметров. Внутренность граната состоит из множества стенок, образующих несколько отсеков, в которых в конце созревания находятся сотни маленьких семечек в оболочке розового цвета.
Откуда появился гранат?
Гранат выращивается на территории всего средиземноморского региона и на Ближнем Востоке. Область его распространения доходит до Средней Азии. Кстати: а вы знали, что уже 2000 лет назад гранат считался символом плодородия?
Когда наступает сезон у граната?
Сбор граната выполняется с сентября по декабрь, но сам гранат доступен в магазинах круглый год.
Для чего можно использовать гранат и как его хранить?
Для здорового питания гранат станет источником многостороннего обогащения. Он используется как ингредиент для фруктового салата, мюсли или добавляется в йогурт. Семечки граната можно есть и в обычном виде. В виде сока гранат имеет приятный освежающий вкус и является весьма полезным напитком. При комнатной температуре гранат может храниться до трех недель. В охлажденном месте гранат может храниться еще дольше. Кстати: гранат не умеет дозревать. Поэтому покупать нужно только спелые фрукты.
Как почистить гранат:
вкусовую ценность у граната предоставляют прежде всего его семечки. Белая мякоть очень горькая, и есть ее не следует. Чтобы насладиться вкусом семечек, надо разрезать фрукт наполовину, наполнить большую миску водой примерно на две трети и разломать под водой половинки граната на небольшие куски. Теперь семечки можно легко отделить. Но будьте внимательны: очистить попавшие на одежду пятна граната практически невозможно.
Полезные свойства граната
Согласно проведенным исследованиям, регулярное потребление гранатового сока снижает кровяное давление. Вследствие содержания большого количества полифенолов гранат обладает антиокислительным действием. Этот фрукт содержит такие важные минералы, как железо, кальций, калий и фосфор. В нем также содержатся ценные витамины C, B и фолиевая кислота.
Ккал: 74 ккал
Углеводы: 16,7 г
Белки: 0,7 г
Жиры: 0,6 г
Витамин А: 7 мкг
Витамин B1: 0,05 мг
Витамин B2: 0,02 мг
Витамин B6: 0,11 мг
Витамин С: 7 мг
Витамин E: 0,2 г
Кальций: 8 мг
Железо: 0,5 г
Калий: 238 мг
Магний: 3 мг
Натрий: 2 мг
