Тыквенные семечки: полезное развлечение для здоровья

Тыквенные семечки – это семечки тыквы, содержащие все важные питательные вещества, необходимые для созревания тыквы. Потребление в пищу семечек определенных растений крайне полезно для организма человека.

Полезная информация

Особые свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки — это съедобные семечки из тыквы. Они заключены в белую, твердую кожуру, которую перед потреблением в пищу необходимо снять. Цвет самих семечек зеленоватый. Из 800 видов тыквы, распространенных во всем мире, культивируются всего пять видов. Чаще всего в саду можно встретить крупноплодную тыкву, садовую тыкву и мускатную тыкву. При этом спелая тыква может весить больше 200 килограммов. Таким образом тыквы являются растениями с самыми крупными плодами. Независимо от размера в тыкве содержится около 150 семян.

А вы это знали?

С точки зрения ботаники тыква представляется собой не фрукт, а ягоду. Основной причиной такой классификации являются расположенные в мякоти плода семечки. Из-за невероятно твердой кожуры тыквы иногда даже называют «бронированными ягодами».

Происхождение

Откуда появились тыквенные семечки?

Тыква – это довольно старое культурное растение, известное человечеству уже более 12000 лет. Во времена открытия Америки она не встречалась за пределами американского двойного континента, но впоследствии распространилась по всем странам мира с теплым климатом. Быстрому распространению тыквы способствовало начало выращивания ее человеком с начала 16-го века. Тыквенные семечки часто получают из штирийской тыквы, которая выращивается в Штирии в Австрии. Семечки также поставляются из других стран Европы – из Венгрии, Словении, а также из Росси и Азии.

Сезон

Когда начинается сезон у тыквенных семечек?

Сушеные тыквенные семечки можно купить в магазинах в течение всего года. Непосредственно урожай тыквы собирают в период с сентября по ноябрь и частично по январь.

Употребление и хранение

Для чего можно использовать тыквенные семечки и как их хранить?

Тыквенные семечки можно есть отдельно. Также их добавляют в качестве ингредиента в мюсли или используют при выпекании хлеба и булочек. Обжаренные тыквенные семечки можно использовать в супах и салатах. Тыквенные семечки должны храниться в сухом и прохладном месте в герметично закрытой таре. Чтобы не возникла плесень или прогорклый запах, семечки должны быть защищены от влаги, солнечного света и кислорода.

Рецепты

Это можно приготовить с использованием тыквенных семечек

Найти еще больше рецептов

Ингредиенты

Это содержится в тыквенных семечках

Тыквенные семечки не только отлично подходят для перекуса, но и полезны для здоровья. В них содержатся важные питательные вещества и они богаты магнием и антиоксидантами. Кроме того, в тыквенных семечках содержится комбинация фитостеринов, энзимов, витаминов и биологически активных веществ, которые очень хорошо помогают при заболеваниях мочевого пузыря и простаты.

Пищевая ценность

Ккал: 565 ккал

Углеводы: 14,2 г

Белки: 24,4 г

Жиры: 45,6 г

Витамины

Витамин А: 38 мкг

Витамин B1: 0,22 мг

Витамин B2: 0,32 мг

Витамин B6: 0,9 мг

Витамин С: 0 мг

Витамин E: 4 мг

Минералы

Кальций: 41 мг

Железо: 12,5 мг

Калий: 814 мг

Магний: 402 мг

Натрий: 18 мг

Кешью

Орехи кешью относительно нежирные, на 20 процентов состоят из протеина и поэтому являются его ценным растительным источником. С точки зрения ботаники они являются косточковыми плодами.

Арахис

Арахис представляет собой крепкое однолетнее растение, плоды которого поспевают в августе и сентябре. Родиной арахиса является Южная Америка.

Лесной орех

Лесной орех растет на кусте, и основные области его выращивания находятся в средиземноморских странах. Как и многие другие орехи, он содержит много жиров, но, несмотря на это, считается полезным.

Льняное семя

Льняное семя богато витаминами, минералами и микроэлементами. Оно способствует пищеварению и помогает поддерживать стабильный уровень холестерина.

Орех макадамия

Орех макадамия также называют «королем орехов», родиной его считается Австралия. Он относится к самым дорогостоящим орехам, так как его выращивание требует больших затрат.

Миндаль

Сладкий миндаль имеет коричневую шершавую кожицу; его можно есть в свежем виде или использовать для приготовления ликеров, марципана или мучных изделий.

Каштан съедобный

Персидское слово kasutah означает «сушеный фрукт» и изначально использовалось для обозначения съедобного вида каштанов, которые сегодня в немецком языке именуются другим словом.

Маковое семя

Маковые семена берутся из так называемого «опиумного мака». Они используются как продукт питания, а также могут перерабатываться в ценное растительное масло.

Бразильский орех

Бразильские орехи поставляются из Бразилии и поэтому так и называются. Эти орехи треугольной формы растут в колючей оболочке.

Пекан

Дерево, на котором растет пекан, является официальным символом штата Техас. Этот орех любят прежде всего за его сдержанный, орехово-сладкий вкус.

Кедровые орехи

Очищенные кедровые орехи имеют бежевый цвет и поверхность с матовым блеском. По виду они напоминают рисовые зерна, но они толще.

Фисташковые орехи

Фисташковые орехи имеют сладковатый пряный вкус. В продаже их можно встретить как в скорлупе, так и очищенными; в пищу эти орехи потребляют как в свежем виде, так и в переработанном.

Кунжутные семена

В кунжутных семенах содержится ценное кунжутное масло с множеством ненасыщенных жирных кислот. В обжаренном или необжаренном виде они используются в качестве ингредиента для сладких или ароматных блюд.

Семечки подсолнечника

Эти семечки — плоды подсолнечника. Это универсальный продукт, и без него сегодня просто невозможно представить блюда современной кухни или небольшие снеки.

Грецкий орех

Родиной грецкого ореха является Азия. Он используется в целом или очищенном виде, также из него делают масло. Грецкий орех можно есть в свежем виде — это полезный и хрустящий снек.