Белый хлеб: вкусная классика
В том виде, в котором мы знаем белый хлеб сегодня, он появился во Франции. Оттуда он начал свое победное шествие по всему средиземноморскому пространству и добрался до нас. В наше время он продолжает пользоваться огромным спросом и употребляется в пищу по самым различным поводам.
Особые свойства белого хлеба
Белый хлеб обычно делается из пшеничной муки, которая чаще всего используется вместе с разрыхлителем теста в виде дрожжей. Пусть это и хороший источник энергии, но в нем практически нет витаминов. Во Франции существует огромное количество сортов белого хлеба, но главной знаменитостью является багет. Дополнительно различают следующие сорта белого хлеба:
- Багет
- Чиабатта
- Белый мякишевый хлеб
- Немецкий белый хлеб
Откуда появился белый хлеб?
Даже если это кажется невероятным: белый хлеб существует уже более 2000 лет. Также известно, что белый хлеб раньше выплачивался в качестве жалованья высокопоставленным чиновникам – чем белее хлеб, тем он ценнее! В римской империи существовал союз ремесленников, в который имели право входить только те пекари, которые выпекали белый хлеб. Все этого подтверждает огромное значение белого хлеба в старые времена. В наше время существует огромное количество различных сортов белого хлеба, которые неизменно присутствуют в меню и подаются на завтрак.
Когда сезон у белого хлеба?
Белый хлеб представляет собой свежий продукт, доступный в продаже в течение всего года.
Для чего можно использовать белый хлеб и как его хранить?
Хлеб относится к основным продуктам питания, который можно есть с любыми продуктами на свой вкус. В сухом и молотом виде он отлично подходит для панировки, а в виде кубиков может подаваться как дополнение к супу. Свежий белый хлеб очень воздушный и рыхлый. Так как белый хлеб является свежим продуктом, по прошествии нескольких дней он становится черствым. Белый хлеб следует хранить в сухом и прохладном месте, лучше всего в контейнере или корзинке для хлеба.
Это содержится в белом хлебе
В белом хлебе нет витаминов, но в нем содержится кальций, магний и даже железо. Он рекомендуется даже при щадящей диете, так как не нагружает пищеварительную систему организма.
Ккал: 236 ккал
Углеводы: 48 г
Белки: 8,2 г
Жиры: 1,2 г
Витамин А: 4 мкг
Витамин B1: 0,09 мг
Витамин B2: 0,06 мг
Витамин B6: 0,02 мг
Витамин С: 0 мг
Витамин E: 0,6 мг
Кальций: 58 мг
Железо: 0,7 мг
Калий: 130 мг
Магний: 24 мг
Натрий: 540 мг
