Телячьи сардельки для жарки: идеально для приготовления на гриле

Телячьи сардельки для жарки относятся к сосискам для обжарки. Они нежирные и хорошо усваиваются. Их фарш делается из телятины с добавлением изысканных приправ. Затем он заправляется в колбасную оболочку из свиных кишок, которые также называют натуральная черева. Такие сардельки подходят для обжарки и приготовления на гриле. В телячьей сардельке для жарки содержится 13 граммов белка, 20 граммов жира и 237 килокалорий.

Сардельки были популярны еще в античные времена в Греции. На соревнованиях победитель получал в качестве награды колбасу. Римляне также очень любили колбасу. В средние века мясники устраивали колбасные состязания, победителем в которых становился тот, кто сделал самую длинную и самую вкусную колбасу. Впрочем, в 1943 году в городе Санкт-Галлен (Швейцария) была изготовлена первая «сарделька для обжарки Olma». Такая телячья сарделька для обжарки из Санкт-Галлена состояла из свинины, сала и как минимум на половину из телятины.  

Телячьи сардельки для жарки нежирные и хорошо усваиваются. Поэтому они обязательно должны быть на любом празднике с грилем. Кроме того, с использованием этих сарделек можно готовить различные блюда. Телячьи сардельки для обжарки можно обжарить на сковороде и подавать к картофельному пюре с овощами, картофельным салатом, супом, айнтопфами, колбасным салатом или в виде сарделек с салом. Между прочим, на своей родине, в восточной части Швейцарии, телячьи сардельки для обжарки едят вообще без горчицы.

Правильное хранение телячьих сарделек для обжарки

Если свежие телячьи сардельки для обжарки в сыром состоянии, их можно хранить в холодильнике не больше одного дня. Обязательно следите за тем, чтобы упаковка была закрыта герметично. Если телячьи сардельки для обжарки находятся в вакуумной упаковке, их можно хранить в холодильнике до двух недель. Лучшее место для хранения сарделек в холодильнике – это место над овощным отсеком. Также сардельки можно заморозить, чтобы позволить увеличить срок их хранения до четырех месяцев. Для размораживания положите сардельки на тарелку и накройте их пленкой.

Телятина нежирная и хорошо усваиваются. В телячьих сардельках для обжарки содержатся ценные для организма человека витамины группы B, необходимые для нормального обмена веществ. Кроме того, телятина является ценным источником железа.