Загружается список магазинов

Загружается…
Показать предложения для

Последний выбранный магазин

Корж для торта: основа для вкусного торта

Коржи для торта делаются с разными вкусами и из различного теста. Особенно популярны варианты из песочного и бисквитного теста. В зависимости от времени года могут использоваться различные фрукты для начинки. Хорошо подходят взбитые сливки.

Полезная информация

Особые свойства коржей для торта 

Коржи для торта, подробный вид

Коржи для торта чаще всего плоские и круглые, так как они выпекаются в круглой форме или в раздвижном кольце для торта. Край коржа немного вытянут по вертикали, благодаря чему с поверхностью легче работать, а начинка из фруктов или крема хорошо удерживается. Но бывают коржи и без вытянутого края, которые в сочетании со сливочным кремом или сливками располагаются один над другим, как, например, в Шварцвальдском вишнёвом торте.


Происхождение

Откуда появились коржи для торта?

Основы сегодняшнего бисквитного теста были заложены еще в 17-м веке. Решающим фактором успеха стало отдельное взбивание белка, взбивание до пенистой массы желтка и последующее добавление муки. Только после этого получается легкая, воздушная масса, которая может быстро осесть. Готовую бисквитную массу необходимо сразу выпекать.


Сезон

Когда сезон у коржей для торта?

Коржи для торта можно сделать самостоятельно или можно сразу купить готовые. Они продаются в магазинах в течение всего года. 


Употребление и хранение

Для чего можно использовать коржи для торта и как их хранить?

Коржи для торта, подробный вид

Коржи для торта выпекаются из теста и затем используются для изготовления торта. Начинка для бисквитных коржей может состоять из пудинга, фруктов, глазури для торта и пр. Если взять несколько коржей и расположить их один над другим с добавлением между ними сливочного крема или сливок, можно сделать свадебный торт. 

Тарталетки и торты из песочного теста будут пропитываться не так быстро, если на них положить фрукты. Кроме того, для изменения вкуса можно добавить тертые орехи и приправы. Коржи из песочного теста хорошо подходят для изготовления тарта, киша или паштета. Для них характерны пряный вкус и сытные ингредиенты. 

Правильное хранение коржей для торта

Как и у многих субпродуктов, у готовых коржей для торта долгий срок хранения, так как они надежно защищены пластиковой упаковкой. Тарталетки обычно продаются в пакетах. А вот готовое тесто с охлаждаемой полки долго храниться не может. Замороженные коржи для торта из бисквитного или песочного теста могут храниться до трех месяцев. Этот продукт достаточно просто завернуть в алюминиевую фольгу и положить в морозильную камеру.


Ингредиенты

Это содержится в коржах для торта

Из готовых коржей для торта можно в два счета сделать пироги, торты или тарты. Однако и самостоятельное изготовление теста для торта не занимает так уже много времени, к тому же большинство ингредиентов обычно уже есть дома. Преимущество заключается в том, что вы точно знаете, какие ингредиенты входят в состав вашего продукта. Это особенно важно для аллергиков и людей, не употребляющих сахар. Таким образом можно выпекать полезные коржи для торта и подбирать ингредиенты с учетом индивидуальных особенностей организма.

Пищевая ценность
 

Ккал: 346 ккал

Углеводы: 68,3 г

Белки: 6,5 г

Жиры: 5,2 г

Витамины

 

Витамин А: 0 мкг

Витамин B1: 0 мг

Витамин B2: 0 мг

Витамин B6: 0 мг

Витамин С: 0 мг

Витамин E: 0 мг

 

Минералы

 

Кальций: 0 мг

Железо: 0 мг

Калий: 0 мг

Магний: 0 мг

Натрий: 0 мг