Загружается список магазинов

Загружается…
Показать предложения для

Последний выбранный магазин

Соленая соломка: хрустящая щелочная выпечка

Изначально соленая соломка появилась в США. Для изготовления соленой соломки потребуются следующие ингредиенты: мука, соль, вода, растительное масло, солод, дрожжи и натровый щелок. Из этих ингредиентов замешивается тесто, выкладывается в соответствующую форму и выпекается как обычный хлеб до получения нужной «степени хруста». После этого соломка покрывается гималайской солью. Отсюда и соответствующее название.

Полезная информация

Особые свойства соленой соломки

Соленая соломка, подробный вид

Соленая соломка нежирная и в большинстве случаев даже не содержат сахар. Однако соли в ней очень много. Альтернативные варианты предлагаются с кунжутом или вообще без соли. Размер и форма также могут отличаться. Соленая соломка может быть в виде кренделей, большими и маленькими, тонкими и очень толстыми. Основными ингредиентами являются мука, чаще всего пшеничная мука (особые виды из цельнозерновой муки или спельтовой муки), растительное масло (рапсовое масло, масло подсолнечника), соль, вода, дрожжи. И обязательно чан с натровым щелоком, придающий характерный вкус щелочной выпечки.


Происхождение

Откуда появилась соленая соломка?

Соломка была сделана «по мотивам» ввезенных в 18-м веке в США кренделей и получила соответствующее название «Pretzel sticks». В пятидесятых и шестидесятых годах 20-го века соленая соломка стала популярным снеком.


Сезон

Когда начинается сезон у соленой соломки?

Соленую соломку можно купить в магазинах в течение всего года.


Употребление и хранение

Для чего можно использовать соленую соломку и как ее хранить?

Соленая соломка, подробный вид

Соленая соломка является снеком и именно так ее и едят. Это классический снек на вечеринках. Соленая соломка в закрытой упаковке может храниться очень долго, так как в ней содержится очень мало воды. После вскрытия лучше всего хранить ее в закрытой емкости в сухом месте. Чем дольше она хранится, тем более хрустящей становится.


Рецепты

Это можно приготовить с использованием соленой соломки


Ингредиенты

Это содержится в соленой соломке

Соленая соломка может использоваться как средство для восстановления нормального режима питания после заболеваний, протекающих с диареей.

Пищевая ценность
 

Ккал: 347 ккал

Углеводы: 76 г

Белки: 9,7 г

Жиры: 0,5 г

Витамины

 

Витамин А: 0 мкг

Витамин B1: 0,01 мг

Витамин B2: 0,04 мг

Витамин B6: 0 мг

Витамин С: 0 мг

Витамин E: 0,4 мг

 

Минералы

 

Кальций: 147 мг

Железо: 0,7 мг

Калий: 124 мг

Магний: 0 мг

Натрий: 1790 мг