Загружается список магазинов

Загружается…
Показать предложения для

Последний выбранный магазин

Русский хлеб: хрустящие снеки

Русский хлеб – это традиционное хлебобулочное изделие в форме букв. Основным ингредиентом является пенистое тесто из како и белка. Хлебобулочное изделие под названием «Русский хлеб» появилось в Санкт-Петербурге и оттуда попало в Европу.

Полезная информация

Особые свойства русского хлеба 

Русский хлеб, подробный вид

Русский хлеб — это сухое хлебобулочное изделие, которое делается из пенистого теста с какао и белком. В начале производственного процесса готовится тесто из сахара, какао, взбитых яичных белков, корицы, сиропа из пареной сахарной свеклы и крахмальной муки. Тесто размазывается тонким слоем по смазанной растительным маслом бумаге для выпечки, лежащей на противне. После выпекания из теста вырезаются буквы. Еще одним вариантом является формирование букв при помощи кондитерского мешка. В обоих случаях тесто быстро запекается при относительно низкой температуре и после остывания покрывается сахарной глазурью. При необходимости хлебобулочное изделие дополнительно подсушивается в духовке. 


Происхождение

Откуда появился русский хлеб?

По одной из версий русский хлеб был придуман в Вене. А придворный пекарь изготовил его для приема российского посланника, памятуя о русской традиции встречать гостей хлебом. Даже если точное происхождение этого хлебобулочного изделия выяснить невозможно, точно известно, что поедание букв было старым магическим обрядом, история которого уходит своими корнями в 19-й век. Согласно утверждениям, такой обряд должен был нести пользу для ума и улучшать способности.


Сезон

Когда сезон у русского хлеба?

Хлебобулочное изделие «Русский хлеб» можно купить в магазинах в течение всего года.


Употребление и хранение

Для чего можно использовать русский хлеб и как его хранить?

Русский хлеб, подробный вид

Хлебобулочное изделие «Русский хлеб» представляет собой снеки. Кроме того, оно может использоваться как дидактический материал для изучения букв. Это хрустящее печенье может храниться около четырех недель. Чтобы печенье оставалось хрустящим, его следует хранить в сухом месте – лучше всего в жестяной банке.


Ингредиенты

Это содержится в русском хлебе

В 100 граммах русского хлеба содержится около 400 калорий, в нем нет никаких значимых витаминов.

Пищевая ценность
 

Ккал: 388 ккал

Углеводы: 88,2 г

Белки: 6,6 г

Жиры: 1 г

Витамины

 

Витамин А: 1 мкг

Витамин B1: 0,03 мг

Витамин B2: 0,14 мг

Витамин B6: 0,05 мг

Витамин С: 1 мг

Витамин E: 0,1 мг

 

Минералы

 

Кальций: 73 мг

Железо: 2,1 мг

Калий: 296 мг

Магний: 33 мг

Натрий: 45 мг